اللحم مشوي
المقادير:
فخذ خروف
نصف كوب خل
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بصلة مفرومة
راس ثوم مهروس
طريقة التحضير:
اخلطي الخل والبهارات مع الملح والفلفل ثم أضيفي البصل والثوم. شرحي الفخذ شرحات خفيفة وادهنيه بالخليط وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ضعي الفخذ في صينية واسكبي فيها 2 كوب ماء وغطيها وادخليها فرن حرارته 350 لمدة 2-3 ساعة، أثناء ذلك راقبي الماء وزيديه حتى لايحترق اللحم.
تعليقات
إرسال تعليق