كيكة بصلصة البرتقال
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيكة بمذاق رائع و خصوصا لمحبي البرتقال
الوصفه أساسا هي للشيف منال العالم)
المقادير
ـ كوب زبدة لينة (انا خلطت الزيت و الزبده
ـ 4 بيضات
ـ كوب و ربع سكر
ـ بشر برتقالتين
ـ 1/2 كوب ياغورت (زبادي
ـ 1/2 كوب حليب
ـ ملعقتين كبيرتين خميرة كيماويه (بكنج باودر
ـ 3 أكواب دقيق
كوب = 250ملل
نخفق الزبدة جيدا ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق
نضيف البيض و بشر البرتقال
نغربل الدقيق و الخميرة
نخلط الحليب و الياغورت
نضيف شيئا فشيئا خليط الدقيق و الخميرة بالتناوب مع خليط الحليب و الياغورت
نصب الخليط في قالب مدهون بالزبده و مرشوش بالدقيق
صلصة البرتقال
ـ عصير برتقالتين
ـ 1/2 كوب مربى برتقال او مشمش
ـ 1/2 كوب ياغورت
نخلط المقادير و نضعها على نار متوسطه
نحرك بين الحين و الآخر حتى الغليان
توضع الصلصه في الثلاجه ساعه او ساعتين حتى تبرد
بعد أن يبرد الكيك نغطيه بصلصة البرتقال
و نزين حسب الذوق
في أمان الله
تعليقات
إرسال تعليق