كيك بالقهوة

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أهلا أخواتي و سعيدة جدا أن أشارككن اليوم هذه الوصفة

و أتمنى أن تلقى رضاكن و إعجابكن

الوصفة هي كيك بالقهوه طعمها جد طيب و ذات قوام خفيف

المقاديــــــر:

ـ 2 بيض

ـ 3/4 كوب سكر أسمر

ـ 3/4 كوب زيت

ـ 1/4 كوب حليب

ـ 2 ملاعق كبيرة قهوة مركزة

ـ ملعقه صغيرة فانيلا

ـ 1 كوب دقيق

ـ 2 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (نسكويك أو كاوبيل )

ـ رشة خفيفة ملح

ـ 2 ملاعق صغيرة خميرة كيماويه (بيكنج باودر)

الطريــــــقة :

نخفق البيض +الفانيلا

ثم نضيف السكر الأسمر و نستمر في الخفق حتى يتضاعف حجمه و يصبح لونه باهتا

ثم نضيف الزيت و نخفق

ثم القهوة السائلة

في إناء نغربل الدقيق +الكاكاو+الملح+الخميرة الكيماويه

ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب

ثم نصب الخليط في قالب قطره 24 سم مدهون و مرشوش بالدقيق و نخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة °180

عندما تخرج من الفرن نتركها تبرد جيدا ثم نزينها بكريمة بنكهة الكراميل و القهوة نغطي وجه الكيكه بالكريمة ثم نأخذ ملعقه صغيرة و نعمل بها شكل التموجات

نضع الكيك في الثلاجه إلى أن يحين وقت التقديم

ثم نزينها حسب الذوق

في أمان الله

طبخ