تعتبر الفوكاشيا من اشهىو اسهل المعجنات لمداقها المتميز و مكوناتها البسيطة
وممكن تتفننون بالحشو او التزيين كما تحبون
هنااستعملت كوبين و نصف دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر حبيبات
ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة فورية
ملعقتين زيت زيتون
مزجت الدقيق و الملح و السكر و الخميرة
واضفت الزيت
ثم الماء للحصول على عجينة لينة
تركتها تختمر ساعة الا ربع
اضفت كمية من زيت الزيتون مع زعتر و شطة
بعد ما بسطت العجين
لفيتها
شكلتها دائرة
عملنا شقوق دون الوصول للاخر
ضغطت بين كل شقين جيدا بملعقة خشي و تركتها تختمر من جديد قبل دهنها و ارسالها للفرن حتى تتحمر
تعليقات
إرسال تعليق