بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
الرزيزة بطريقة ساهلة
للأخت أم آدم جزاها الله خيرا
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
الرزيزة بطريقة ساهلة
للأخت أم آدم جزاها الله خيرا
المكونات:
طحين أبيض
ماء بارد جدا
ملح
زبدة مذابة مخلطة مع الزيت
يخلط مع الملح والماء البارد حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ما صلبة (يجب أن تكون متماسكة
لنجاح هذه الفطيرة) تعجن جيدا 10 دقائق أو أكثر
ماء بارد جدا
ملح
زبدة مذابة مخلطة مع الزيت
يخلط مع الملح والماء البارد حتى نحصل على عجينة متماسكة نوعا ما صلبة (يجب أن تكون متماسكة
لنجاح هذه الفطيرة) تعجن جيدا 10 دقائق أو أكثر
نصنع منها قضبانا صغيرة
تترك ترتاح مدة ساعتين أو أكثر
يصنع منها كرات صغيرة تبسط وتمرر في الآلة من جهة السباكيتي لنحصل على خطوط رفيعة تلف حول الوراق (دلاك,شوبك,نشابة) مع دهن العجين بالزبدة أثناء اللف
تترك ترتاح مدة ساعتين أو أكثر
يصنع منها كرات صغيرة تبسط وتمرر في الآلة من جهة السباكيتي لنحصل على خطوط رفيعة تلف حول الوراق (دلاك,شوبك,نشابة) مع دهن العجين بالزبدة أثناء اللف
تعليقات
إرسال تعليق