الدجاج المشوي بالأعشاب
الدجاج المشوي بالأعشاب
المقادير
• 1500 غرام من الدجاج
• 1 حبة ليمون
• نصف ملعقة من النعناع المجفف
• نصف ملعقة من الطرخون
• نصف ملعقة من فلفل أبيض
• نصف ملعقة من المرمية
• نصف ملعقة من العين جرادة
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
• ملعقة من المسترد
• ملعقة من رب البندورة
• ملعقة من الملح
• باقة من الزعتر الأخضر الطازج
• باقة من الروزماري الطازج
• ورق الغار
• ملعقتين من زيت الزيتون
• ملعقتين من خا النبيض الأبيض
• ربع كوب من عصير التفاح الأخضر
الطريقة
1. يعصر الليمون ثم يخلط مع النعناع المجفف و الطرخون و الملح و الفلفل الأبيض والبهارات الأخرة مع المسترد وروب البندورة وخل النبيذ وعصير التفاح .
2. تتبل الدجاجة بالخليط السابق ثم تحشى بنفس الخليط
3. توضع الدجاجة في صينية فرن ثم يوضع فوقها زيت الزيتون ثم توضع في فرن على درجة حرارته 200 درجة مئوية و تترك حتى تنضج
في انتظار أن تنضج الدجاجة ترش بالسوائل التي تنساب منها كل ربع ساعة ثم تقدم الدجاجة كاملة مع البطاطس المشوية وخبز المشروح الرقيق .
تعليقات
إرسال تعليق