تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
ميل فوي مقرمش 

المكونات:

العجينة المورقة

اضغط  هنا طريقة تحضيره رقم 1

اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 2

 اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 3

كريم باتسيير هنا طريقة تحضيره

شوكولاتة مذابة للتزيين
كلاصاج بالسكر بودرة
ولتحضيره نحتاج ل:  كأسين من السكر بودرة نضيف له ملعقة كبيرة من الماء ساخن و مع الخلط بالخفاق اليدوي حتى الحصول على خليط سائل قليلاً
تبسط العجينة على شكل دائري بالوراق توضع في صينية الفرن وعلى ورقة زبدة ثم تثقب بالشوكة ثم نضع عليها شيء ثقيل كي لا تنتفخ في الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 200

نحتاج لتحضير الميل الفوي لثلاث دوائر
بعد إخراجها من الفرن

تدهن المورقة بكريم باتسيير بارد و نضع فوقها الثانية ثم كريم باتسيير ثم الثالثة

ثم يدهن وجهها بالغلاصاج

وتزين بالشوكولاتة على شكل خطوط طويلة و بواسطة عود أسنان نعمل خطوط على العرض و ندخلها للثلاجة تقدم في الحين لتحافظ على القرمشة