السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم طريقة عمل عجين العشر دقائق صالحة لكل المعجنات والفطائر بالصور
مقادير عجين العشر دقائق
مقادير المرحلة الأولى :
2 كأس دقيق أبيض
2 كأس ماء دافي
ملعقتين من السكر
ملعقتين من حليب بودرة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملح
مقادير المرحلة الثانية
3 كؤوس دقيق تقريبا (يمكن أقل أو أكثر بقليل حسب نوعية الدقيق)
نصف كأس زيت
طريقة عمل عجين العشر دقائق بالصور
تخلط كل مقادير المجموعة الاولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق
بعد ذلك تضاف لها مقادير المجموعة الثانية وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة
وها هي عجينة العشر دقائق بشكلها النهاائي .... تستخدم العجينة مباااشرة
و هي أسرع أنواع العجائن
تعليقات
إرسال تعليق