طريقه عمل مربى البلح بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
 Corolles de glace
ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات patoujourzen

 المكونات:

75غ زبدة لينة

100غ سكر بودرة

3 بياض بيض

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

توضع الزبدة اللينة في إناء

 يضاف لها السكر والملح ويخلط

 ثم يضاف بياض البيض والفانيليا

 يخلط الكل جيدا

 ثم يضاف الطحين ويخلط لنحصل على عجين متماسك

يوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة

 يسخن الفرن بدرجة 200 من الأعلى والأسفل

تفرش ورقة زبدة على صينية الفرن ويؤخذ مقدا ملعقة كبيرة من العجين

توضع على ورق الخبز وتوزع بشكل قرص (دائري) يجب أن تكون رقيقة جدا

 توضع في الفرن من 4 إلى 5 دقائق تكتسب لون ذهبي خفيف يطفأ الفرن الآن يجب أن نتحرك بسرعة تنزع القطعة الأولى (ويترك الباقي في الصينة في فرن مغلق)

وبسرعة تقلب على كوب مقلوب مع الضغط عليها

ولعمل لفافات يؤخذ القرص الساخن من الفرن ويلف على عصي رقيق نوعاما

يجب الحذر فهي ساخنة والعمل بسرعة لأن القطعة تجف بسرعة

تحشى بالكلاص أو الكريم شونتي أو الفواكه حسب الرغبة

تقدم في حينها لأنها تطرى بسرعة ويجب أن تؤكل وهي مقرمشة

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله

.