كاطو مميزة بكريمة مميزة رائع وسهل
لهذه الوصفة بصمة خاصة في قلبي كونها كانت متم الالف من وصفاتي
المقادير
للكاطو
300 غ دقيق
300 غ سكر اسمر ان لم يتوفر استعملي العادي
كيسين خمارة حلوى
ملعقة كبيرة كاكاو
كاس مملوء زيت
كاسن الا ربع حليب
اربع بيضات
فانيلا او سكر فانيل
الكريمة
200 غ كريمة سائلة حلوة
اربع معالق كبيرة حليب مركز
100 غ بندق محمر ومفروم
شوكولا التزيين
شكل كاس الزيت والحليب
الطريقة
الكاطو
في ايناء نضع النواشف الدقيق السكر الفانيل الخمارة والكاكاو
في ايناء اخر نضع صفار البيض مع الزيت والحليب
في ايناء اخر نضع البياض
نخلط المكونات الناشفة مع بعض
نضرب الصفار مع الزيت والحليب جيداا
نضرب بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
نضيف الصفار لخليط لنواشف ونحرك
نضيف البياض الى الخليط مع التحريك بمهل حتى تتجانس العناصر
نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوشو بالدقيق قطره 25 سنتم ونصب الخليط ندخله الفرن مدة ثلث الا نصف ساعة على درجة حرارة 160
الكريمة
نضرب الكريمة مع الحليب المركز وبودرة البندق حتى تصبح ثقيلة
نقسم الكاطو لقسمين ونتركه حتى يبرد تماما تمااااااااما اؤكد
ثم نضع طبقة سميكة من الكريمة ونغطي الكاطو من فوق
نديب الطبقة اللمعة علليلا ونصبها فوق نارهادئة ونتركها تبرد قليلا ونزين بيها الكاطو ونقدمها
تعليقات
إرسال تعليق