الوردة باللوز جد رااقية

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

جزاى الله صاحبتها خيرا

المكونات:
500 غ طحين

125غ زبدة مذابة

4 ملاعق ماء الزهر

قليل من الماء
رشة ملح

الطريقة:

تخلط الزبدة مع الطحين جيدا

ثم يضاف الماء مع ماء الزهر
تدلك العجين جيداً حتى تصير شبه لينة تشكل منها أجزاء وتلون حسب الرغبة تغلف وتترك لترتاح قليلاً

الحشوة:

250 غ لوز أو كوكاو (فول سوداني) يسلق ويقشر ويطحن

250غ سكر بودرة
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط

قليل من القرفة

ملعقتان زبدة مذابة

يطحن اللوز للمرة الثانية مع السكر يخلط مع القرفة والزبدة وماء الزهر

يغلف جيدا حتى لا يجف

تبسط العجينة رقيقة جدا باستعانة الة التوريق

ثم تقطع دوائر يكون قطرها 5 سنتيمتر

ثم ترص 6 دوائر متلاصقة مع بعضها

توضع الحشوة في شكل عصي رقيق على الطول ثم تطوى عليه العجينة

(عصي الحشوة يوضع في الطرف وليس المنتصف)

يدهن الجزء الأعلى للعجين بالزبدة المذابة

ثم تلف في شكل حلزوني تفتح الوردة بأطراف الأصابع

وترص في صينية تثقب في الأسفل بالإبرة وتترك ليلة كاملة حتى تجف

ثم تطهى في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة متوسطة لمدة وجيزة

حتى لاتفقد الورود ألوانها تدهن بالناباج أو العسل

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

وحياكم الله

طبخ