الشيف شميشة
المكونات:
- 50 جرام سكر خشن.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 5 سل زيت (1 ملعقة كبيرة).
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة مربى المشمش.
- 50 جرام عنب مجفف (زبيب) مفروم.
- 50 جرام بذور السمسم (جلجلان).
- 50 جرام لوز محمص ومجروش.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 250 جرام دقيق.
- 1 كيس خميرة كيميائية ( 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر).
مكونات التزيين:
- لوز كامل.
- عنب مجفف (زبيب).
الطريقة:
1- كبير يمزج السكر مع البيض والزيت والزبدة فى إناء.
2- تضاف باقى المكونات للحصول على عجين متجانس.
3- يشكل العجين إلى كويرات ذات حجم متوسط، ويُضغط عليها قليلاً باليد، وتوضع فوق صفيحة (صينية) ملبسة (مغطاة) بورق المطبخ.
4- تُزين كويرات العجين باللوز الكامل والعنب المجفف.
5- تُخبز الغريبة فى الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
6- تترك الغريبة تبرد تماماً قبل إزالتها من الصفيحة.
. - 1 بيضة. - 2 ملاعق كبيرة مربى المشمش . - 50 جرا…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق