طريقة عمل كيكة المانجو والخوخ مع سالي فؤاد في حلو وحادق

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
كيك بالشوكولاتة
للأخت أم أروى جزاها الله خيرا

ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات La cuisine d'Oum Arwa

 المكونات:

200غ شوكولاتة

150غ زبدة

5 بيضات

150غ سكر

125غ طحين

1 كيس خميرة الحلويات 7غ (بيكنج باودر)

الطريقة:

يسخن الفرن 180 درجة

تذاب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي يترك ليبرد قليلا

يخفق صفار البيض مع السكر جيدا

تضاف له الشوكولاتة المذابة مع الزبدة مع الخلط السريع

 

ثم يضاف الطحين المغربل مع الخميرة ويخلط جيدا

يخفق بياض البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه

ثم يضاف للخليط مع الخلط بهدوء من الأسفل إلى الأعلى حتى ينسجم الخليط

يصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو الكاكاو

يطهى مدة 35 دقيقة

يترك حتى يبرد ثم يزين بالسكر بودرة