زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر اوالشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود اصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد.
نوع الأكلة: حلويات, حلويات شرقية | المطبخ: شامي | الشيف: رانيا الجزار | برنامج: نص مشكل - سي بي سي سفرة
المقادير
باكت عجينة السمبوسك
2 كوب شربات
كوب زبدة سايحة
نصف كوب زيت
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سميد
2 ملعقة كبيرة دقيق
رشة مستكة مطحونة
رشة ماء زهر
زيت للقلى
مكسرات
خطوات التحضير
- إخلطى مكونات القشطة على النار ثم أضيفى رشة ماء الزهر لاحقاً
- إحشى السمبوسك بالخليط وأغلقى الطرف بدهنه بخليط الماء والدقيق
- أقلى السمبوسك فى الزيت
- غمسى أطراف زنود الست فى الشربات ثم المكسرات المجروشة وقدميها وزينيها بالمكسرات
فيديو عن الوصفة:
وصفات ذات صلة بـ : زنود الست بعجينة السمبوسك
لقمة القاضي | طريقة عمل غريبة اللوز الفاخرة | طريقة عمل الغريبة | طريقة عمل بسبوسة بالحليب المحلى | طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات | طريقة عمل بسبوسة الحليب
تعليقات
إرسال تعليق