تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

 اهلا سيدتي اليوم جبتلك سوفلي بالشوكولا جمييييييييل والله ذو مذاق رائع جربوها و ماراح تندمو  تقدم هذه الحلويلات في السهرات الرمضانية مع الشاي لتزين مائدتك به جربيه سيدتي لكم مني الوصفة

سوفلي بالشكلاطة

المقادير :

100غ شكلاطة سوداء

80غ +2 ملاعق كبيرة سكرمسحوق

3 بيض 

4 ملاعق كبيرة حليب 

20غ زبدة

سكر ناعم

قرصة ملح 

كيفية التحضير :

1/ ادهني بالزبدة 4 قوالب فردية . ذري السكر واقلبيها لتفادي الكمية الزائدة.
2/ ذوبي الشكلاطة في حمام مائي مع الحليب و 60غ سكر . اخلطي حتى تتخصلي على خليط املس .ثم انزعيها من النار .
3/ فرقي البياض عن صفار البيض .
4/ اضيفي صفار البيض للشكلاطة الساخنة مع الخلط .
5/ اخفقي بياض البيض كالثلج مع الملح .عند نصف العفق .ضفي 20غ سكر وواصلي الخفق.
6/ اضفيه للشكلاطة بدون تكسير البياض .ثم املئي القوالب الى 3/4 ارتقاعها و اطهيها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
7/ عمد اخراجه من الفرن . ذري عليه السكر الناعم و قدميه مباشرة.
8/ تستطعين تقديم السوفلي مع الكريمة الانجليزية على كل الحواف .هذا مانسميه بالجزيرة العائمة.

نتمنى ان تنال وصفاتنا اعجابكم و ان تكون  في المستوى  شاركونا بتعاليقكم و ردودكم ختى نتشجع في اعطائكم الكثير