تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

المقادير

 كيلوغرام لحم ضأن

1 كيلوغرام بطاطس مغسولة ومقطعة الي حلقات

500 غرام طماطم

2 بصل مقطع حلقات

2 فلفل رومي مقطع حلقات

2 طماطم مقطع حلقات

2 فص ثوم مقطع شرائح

2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

1.5 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة روزماري

1 ملعقة صغيرة زعتر المجفف

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في صينية الفرن توضع حلقات البطاطس وشرائح الثوم توزع عليها اللحمة

ثمّ يرص البصل والفلفل وحلقات الطماطم

في الخلاط الكهربائي ضعي نصف كيلو الطماطم 

مع صلصلة الطماطم والملح والفلفل الأسود والروزماري والزعتر وكوب ماء وتخلط جيدا

يسكب المزيج بعد الخلط فوق صينية البطاطس

ثم تدخل فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعة تقريبا

ثم يشغل الفرن من الأعلى لمدة 10 دقائق الي ان يحمر الوجه

تقدم صينية البطاطس باللحم ساخنة

تقدم ساخنة مع ارز ابيض