الكفتة الكمونية
فتة الكفتة
الزيتون المخلل
عجينة البيتزا
طاجن لسان العصفور باللحم
الكفتة الكمونية
المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم
- بهارات لحم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- دقيق
- بصل مبشور
- ثوم مهروس
- زيت
- سمن
فتة الكفتة
المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصل مبشور
- بقدونس
- زيت
- بهارات لحم
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل رومىِ ألوان مقطع شرائح
- بصل مقطع شرائح
- مرقة لحم
- عيش شامىِ (بيتا) محمص
مكونات الصوص:
- زيت
- ملح
- ثوم مهروس
- صلصة (معجون طماطم)
- خل
- أرز أبيض مصرىِ
- سمن
الزيتون المخلل
المكونات:
- 1 كيلو زيتون أخضر
- ¼ كيلو ليمون معصور
- ¼ كيلو ليمون مقطع مكعبات صغيرة
- ¼ كيلو جزر مبشور
- 2 حزمة (ربطة) كرفس مفروم
- 1 رأس ثوم مفروم
- ¼ كيلو فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة
- 2 كوب ماء مغلية ومُبردة
- ¾ كوب ملح
- ¼ كوب خل
- ¼ كوب زيت
- قشر الليمون ليوضع على الوجه
عجينة البيتزا
المكونات:
- 1 كيلو دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب لبن بودرة
- ماء دافئ للعجن
طاجن لسان العصفور باللحم
المكونات:
- 1 كيس معكرونة لسان العصفور (أرزو)
- ½ كيلو لحم مقطع شرائح
- مرقة لحم
- بصل مبشور
- ثوم مهروس
- فلفل حار
- بهارات لحمة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- زبدة
تعليقات
إرسال تعليق