السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم اليوم وصفة كريمة الليمون الحامض بطريقة ناجحة ومضمونة 100/100
لتزيين الكيك والطورطات والكريب ...
مذاقها جد لذيذ ورااائع انصحكم بتجربتها لأنها فعلا تستحق التجربة
مقادير كريمة الليمون الحامض
150 ملل عصير الليمون الحامض
3 بيضات
110غ سكر
160غ زبدة بحرارة المطبخ
كيفية تحضير كريمة الليمون الحامض
-اولا نقوم بتصفية عصير الحامض من البذور ثم نضعه في كسرول على نار هادئة الى ان يبدأ بالغليان
-في هذه الأثناء نخلط البيض مع السكر ثم نضيف عليهما عصير الحامض مع الخلط بسرعة كي لا يطهى البيض بفعل حرارة عصير الليمون الحامض
-بعد ان نخلط الكل جيدا وينسجم الخليط نقوم بتصفيته مرة اخرى، ونعيده الى الكسرول مع وضعه هذه المرة في حمام مائي ونبدأ بالخلط بدون توقف حتى يصبح الخليط كثيف
-بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه جانبا حتى يصبح دافئ، ثم نضيف الزبدة ونخلط الكل في الخلاط الكهربائي
-بعد ذلك نضع كريمة الليمون الحامض في اناء ونغطيها جيدا ونضعها في الثلاجة لتبرد الى حين استعمالها
وبالصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق