طريقة عمل كفتة داود باشا
المقادير ..
1/2 كيلو لحمة مفرومة , 2 بصلة متوسطة , ملح , فلفل , بهارات لحمة ,
2 فص ثوم مفروم , 2 كوب عصير طماطم , 2 ملعقة صلصة طماطم .
الطريقة ..
الاول نتبل اللحمة نقوم بفرم البصلة ناعمة ونضع عليها الملح , الفلفل ,
وبهارات اللحمة ثم نضيف اللحمة ونقلبها كويس ,
ثم نكورها كور صغيرة .
نضع حلة على النار فيها بصلة مفرومة وفصين ثوم ونشوحهم ,
وبعدين نضع عصير الطماطم وزيت وصلصة الطماطم ونتركها تتسبك .
نضع طاسة بها شوية زيت ونضع كور اللحمة نعملها صدمة
من جميع الجهات ونرفعها من على النار .
بعد ذلك نضعها فى الطماطم المتسبكة ونضيف 1/2 كوب ماء حتى تكمل سواها
ونضع عليها ملح وفلفل ورشة توابل لحمة .
تقدم مع مكرونة اسباجبتى بيضة .
بالهنا والشفا ..
http://fnoonel6abkh.blogspot.com/
https://www.facebook.com/dido.dema/
تعليقات
إرسال تعليق