تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

مقادير كشرى الرجيم

½كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى

كوب مكرونة صغيرة

2 كوب عدس مسلوق

2 بصلة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروس

3 أكواب ماء ساخن

ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل بابريكا

¼ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون

قليل من الزيت

مقادير صلصة كشرى الرجيم

3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

500 غ صلصة طماطم

ملعقة صغيرة بابريكا

رشة فلفل حار

طريقة تحضير كشرى الرجيم

1- لتحضير الصلصة : احضري وعاء وضعي صلصة الطماطم، البقدونس المفروم، البابريكا والفلفل الحار واتركيه يغلي على النار ثم خفضي الحرارة عندما تصبح الصلصة سميكة ثم ارفعيها من على النار .

2- احضري وعاء وادهنيه بالزيت وضعيه على النار ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيداً حتى يحمر لونهم، ثم صفي نصف الكمية في طبق واتركيهم.

3- أضيفي إلى النصف الآخر من البصل الأرز وكوب ونصف من الماء واتركيه حتى يغلي ثم خفضي النار، ثم غطيه واتركيه 10 دقائق حتى ينضج .

4- احضري وعاء واسلقي المكرونة في كوب ونصف من الماء ثم صفيها واضيفي اليها العدس المسلوق، الملح، الفلفل الأسود، الحار والكمون واخلطيهم جيداً .

5- احضري طبق التقديم وضعي الأرز ثم العدس والمكرونة ثم ضعي الصلصة عليه، وزيّني الوجه بكمية البصل والثوم المحمر .