livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

طريقة عمل القطايف

أقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل القطايف اللذيذة التي ترتبط مع شهر رمضان المبارك

المقادير
1 فنجان سميد
2 فنجان طحين " دقيق"
3 فنجان ماء دافئ
1 ملعقة سكر
1/2 نصف ملعقة خميرة
ملعقة فانيلا
ملعقة باكنج باودر
رشة ملح


الطريقة

نخلط المقادير في الخلاط وتترك لتتخمر في ابريق شاي لمدة 10 دقائق.

تحمّى مقلاة تيفال كبيرة على النار ونصب الخليط ليعمل دوائر على المقلاة بحجم راحة اليد لمدة حتى تظهر الثقوب على الوجه ويختفي اللمعان عليها تكون قد نضجت.

الحشوة: المكسرات وجوز الهند المبشور والسكر والقرفة أو ( جوز الهند واللبن الزبادي )

يتم حشو الدوائر باحد الحشوات المذكورة في الأعلى ويتم قلي القطايف في الزيت ثم تغمس في العسل.

وتقدم ساخنة أو باردة

من ألذ الحلويات التي تؤكل في جوي عائلي دافئ خلال الشتاء أو خلال شهر رمضان او ايام الصيام.

صحة وعافية