طريقه عمل رنجه مدخنه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 15\04\2016 _حلقه يوم الخميس15 ابريل 2016)
اسم الوصفه\\\\\\رنجه مدخنه
&& مقاديرومكونات الوصفه&&
1 كيلو سمك الرنجه
250 جم ملح خشن
1 ابيض بيض
1 مصفه
2 ورق زبدة
10 عيدان شيش
1 كيلو نشارة خشب
سماكو صوص
&&طريقه تحضير الوصفه&&
1-فى الميكسر نخفق ابيض بيض مع ملح ونعمله مارينج
2-فى بوله نضيف ملح ونضيف عليه المارينج ونقلبهم مع بعض لحد ما يكون عجينه
3- ونجيب سمك وندهن السمك بالخليط السابق من كل مكان فى السمكه
4- وفى مصفاه نرص السمك ونغطيها بورق زبدة ونشرها فى مكان جيد التهويه لمدة 24 ساعه ونغطيها بورق زبدة
5-وفى بوله فيها ماء نغسل السمك من عجينه المارينج
6-وفى الفرن على 50 درجه نرص السمك على شبكه الفرن وندهن السمك بصوص التدخين
7-فى صاج فى نشارة خشب نضع فحمه ونضع عليها النشار تطلع دخن ونضع عليها شبكه السمك تاخد رايحه الدخن وبعد نصف ساعه نطلعها وندهنها بصوص التدخن وندخلها الفرن تانى
8- ونشغل الفرن على 50 درجه لمدة 6 ساعات
9- وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل رنجه مدخنه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,رنجه مدخنه للشيف حسن,مقاديررنجه مدخنه للشيف حسن ,رنجه مدخنه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه رنجه مدخنه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل رنجه مدخنه
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 15\04\2016,حلقه يوم الجمعه 15
ابريل للشيف حسن,حلقه اليوم الجمعه 15-04-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
15\04\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه),كيكه عيد الام,كرونت (الدونتس),التيراميسو
تعليقات
إرسال تعليق