اسم الوصفه\\\\\ القرص والمنين
&&مقاديرومكونات الوصفه&&10 جم خميرة (نصف ملعقه كبيرة)
10 جم سكر(نصف ملعقه كبيرة)
50 جم ينسون (2 ملعقه كبيرة)
50 جم شمر(2 ملعقه كبيرة)
50 جم سمسم (2 ملعقه كبيرة)
600 جم دقيق (3 كوب)
5 جم ملح (ملعقه صغيرة ممسوحه )
25 جم سكر(ملعقه كبيرة)
5 جم ريحه كعك (ملعقه صغيرة)
5 جم بيكنج بودر(ملعقه صغيرة)
150 جم سمن ( كوب الاربع)
100 مل زيت (نصف كوب)
(حشو العجوه)
عجوة
زبدة
(حشو الملبن)
ملبن
زبدة
عسل ابيض
&&طريقه تحضيرالوصفه&&
- فى اناء على النار ندافئ لبن وندوب فى سكروخميرة ونغطيها ونسيبها تخمر شويه
- فى اناء على النار نحمص ينسون وشمر وسمسم
- فى الميكسر نخلط دقيق وملح ونضيف عليهم الشمروالينسون والسمسم ونخفقهم مع بعض ونضيف سكروريحه كعك وبيكنج بودر ونضيف سمن وزيت ونخفقهم مع بعض ونضيف اللبن والخميرة ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط , ونضعها فى بوله ونغطيها ونسيبها تخمر لمدة ساعه فى مكان دافئ
- فى بوله نخلط عجوة وزبدة ونشكلها رول طويل, وفى بوله نخلط ملبن وزبدة ونشكلها رول طويل
- ونشكلها كرات ونلفها رول طويل ونفردها ونضع فيها عجوة او ملبن ونقفلها كويس ونضعها فى سمسم ونقطعه شرائح(اللى محشى ملبن نضعها فى جوزهند)وممكن نعملها ساده بدون حشو خالص- ونجيب صاج ونرص فى المنين ونسيبه يخمر فى مكان دافى لمدة نصف ساعه
- ونعمل العجينه كرات متوسطه ونجيب صاج ونرص فى كرات القرص ونفردها بايدينا ونسيبه تخمر فى مكان دافى لمدة نصف ساعه
- وندخل الصاج فى الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ولمه يخرج نسيبه فى الصاج لحد ما يبرد خالص
-ويقدم وبالف هنا وشفا
طريقه وصفه القرص والمنين بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه القرص والمنين للشيف حسن,مقادير وصفه القرص والمنين للشيف حسن , وصفه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه القرص والمنين بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه القرص والمنين
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, وصفه القرص والمنين بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن
تعليقات
إرسال تعليق