شرائح اللحم بالفطر
المقادير:
كيلو ستيك لحم مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
٣ بصلات مفروم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
١⁄٢ كوب لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة قشطة
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره كاري
١ كوب كاجو
١⁄٤ كوب زيت
ملح حسب الرغبة
١ كوب ماء
طريقة التحضير:
1-في طاوة سخني الزيت وحطي البصل والثوم والزنجبيل لما يصير البصل ذهبي
٢. نحط عليهم اللحم ونقلّب المقادير بين الحين و الاخر حتى يجف ماء اللحم.
٣. يضاف كوب الماء على اللحم ويتركوا على نار هادئة حتى تجف الماء.
٤. في الخلاط، نحط اللبن مع الفلفل الاسود، الكاري، القشطة، صلصة الصويا والملح ويخلطوا.
٥. ونحط خليط اللبن على اللحم ونحط عليه الكاجو ويُقلب دقيقتين وصحتين.
كيلو ستيك لحم مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
٣ بصلات مفروم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
١⁄٢ كوب لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة قشطة
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره كاري
١ كوب كاجو
١⁄٤ كوب زيت
ملح حسب الرغبة
١ كوب ماء
طريقة التحضير:
1-في طاوة سخني الزيت وحطي البصل والثوم والزنجبيل لما يصير البصل ذهبي
٢. نحط عليهم اللحم ونقلّب المقادير بين الحين و الاخر حتى يجف ماء اللحم.
٣. يضاف كوب الماء على اللحم ويتركوا على نار هادئة حتى تجف الماء.
٤. في الخلاط، نحط اللبن مع الفلفل الاسود، الكاري، القشطة، صلصة الصويا والملح ويخلطوا.
٥. ونحط خليط اللبن على اللحم ونحط عليه الكاجو ويُقلب دقيقتين وصحتين.
تعليقات
إرسال تعليق