المقادير
كوبان بسكويت مطحون
ملعقة بيكنغ باودر
3 بيضات
100 غ زبده لورباك
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
علبة قشطة
4 مربعات جبنة كيري
فنجان حليب نيدو بودرة
فنجان سكر
ملعقة صغيرة فانيل
ملعقتان كاكاو
طريقة التحضير
نخلط بالخلاط البيض والسكر والحليب ثم الزبدة
ثم نضعه فوق البسكويت المطحون والبيكنغ باودر ونحركه بالملعقة
نضعه في القالب المدهون بالزبدة والقليل من الطحين
نضعه في الفرن لمده 25 دقيقه على درجه حراره 180 ثم اتركيه ليبرد وجهزي المقادير العلوية
الطبقه العلويه : اخلطي علبه القشطه مع حليب النيدو و السكرو الكيري و القليل من الفانيل
تخلط المقادير العلوية في خلاط الكأس ثم نضعها فوق الكيك مع ترك فنجان منها جانباً
ثم نضع فوق المتبقي من الخلطة ملعقة صغيرة كاكاو ونحركها جيدا ثم نضعها في كيس ونثقبه
نقوم بتشكيل خطوط متوازريه على القالب .... مع ترك مسافه بين الخطوط
ثم نقوم بعمل خطوط بالاتجاه المعاكس للخطوط المعده مسبقاً بطرف ملعقه .... بدايه من الاعلى للاسفل ثم من الاسفل للاعلى و هكذا
* يوضع القالب بالبراد لمده ثلاث ساعات قبل التقديم
تعليقات
إرسال تعليق