طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

بسم الله الرحمن الرحيم
 حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
جديد بديل لعجينة السكر سهل جدا
للأخت رياحين الجزائر جزاها الله خيرا

تسمى عجينة حليبب المجفف وهي بديل لعجينة السكر وعجينة اللوز التي تزين بها الطورطات و تشكل منها أشكال لتزيين الطورطات
المكونات:
سكر بودرة نوع  ممتاز
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون الحامض
ملون غذائي
بودرة الكاكاو
فانيليا
علبة حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره

 

 الطريقة:

 تغربل نفس كمية الحليب المجفف مع نفس كمية السكر بودرة في وعاء
وتضاف الفانيليا والعصير

ثم يجمع بالحليب المركز المحلى يضاف بالتدريج
حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن أن تبسط وتشكل
 
إن حصلنا على عجينة طرية أكثر من اللازم
تضاف نفس كمية الحليب الجاف والسكر بودرة
ثم تلون حسب الرغبة تغلف جيدا حتى لاتجف

لتلوين العجينة ببودرة الكاكاو يضاف من الأول قبل إضافة الحليب المركز المحلى

 
ثم تشكل حسب الرغبة

تشكل  من العجين كرات وتبسط ثم تشكل ورود

تبسط وتقطع أشكال حسب الرغبة

تطلى الكيكة بقليل من الكريمة لتثبيت العجينة عليها

 تبسط العجينة وتغلف بها الكيكة

 وتزين حسب الرغبة

ويمكن تغيير الحليب المزكر المحلى بالمربى السائلة ولكن يجب أن تصفى جيداحتى نحصل على  عجينة ناعمة
وهذه طورطات زينت باشكال من هذي العجينة

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika وحياكم الله .