السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
يسعد موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية ان يقدم لكم اليوم احبتي في الله طريقة تحضير خبيزات مشكلين بعجين رائع بالخطوات المصورة في الورقة التالية ....
المقادير
500 غرام دقيق، 1 دانون طبيعي (زبادي)، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز ، ملعقتين كبيرتين زبدة لينة ، 3 معالق كبيرة سكرخشن (سنيدة)، ماء دافئ للعجن ، 1 كيس فاني ،1 بيضة مخفوقة للدهن ،( فروماج السندويتش ،مرتديلا ، شكلاط : للحشو )، فروماج محكوك، جنجلان :للتزيين.
الطريقة
ذوبي الخميرة في ماء دافئ مع قليل من السكرالخشن، خلطي جميع المكونات مع بعض جيدا ، حتى يتجمع الخليط ، دلكي لعجينة شوية وغطيها وخليها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها، من بعد دلكيها قليلا لاخراج الهواء ، وقطعيها ، وشكليها حسب الرغبة: على شكل باكيط محشي بالشكلاط، أو ببوشة محشية بالفروماج ومرتديلا، او على شكل نجمة...وخليها تخمر، ولكن قبل ماتخمر رشمي الباكيط بالمقص، وقبل ادخالها للفرن دهنيها بالبيض مع قليل من سائل الفانيلا ورشيها بالجنجلان(التزيين اختياري).
هاد لخبيزات كينفعوني مع ولادي، كيديوهم للمدرسة عوض بيموات، ونفس العجين، كنحشيه احيانا بحشوة بيتزا المعتادة أو حشوات مالحة
لا تنسوني وعائلتي من خالص الدعاء
تعليقات
إرسال تعليق