السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيفية عمل توست
مزخرف بالصور
مقادير توست
مزخرف بالصور
1 كيلو دقيق أبيض
3 معالق كبيرة سكر سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبيرة زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
رشة ملح
3 معالق كبيرة بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير تعطينا 4 توستات
كيفية عمل توست
مزخرف بالصور
نخلط الخميرة في كأس مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك ثم نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقسم العجين الى جزئين و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
ثم نبسط بالمدلك كل واحدة على حدة
ثم نضع العجين البني على الابيض
ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب
ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نضع فيه العجين الملفوف
ثم نغطيه و نتركه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض
ندخله للفرن ساخن جيدا ثم نخفض من حدة النار و نتركه يطهى
و هاهو التوست المزخرف جاهز بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق