السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الحليب المكثف او ما يعرف بالحليب المركز المحلى يدخل ضمن عناصر تحضير العديد من الحلويات والمثلجات ....واليوم سوف اقدم لكم طريقة سهلة وسريعة وناجحة لتحضير الحليب المكثف في المنزل.
المقادير
نستعمل نفس الكأس لقياس المكونات.
- كأس كبير حليب بودرة
- كأس كبير سكر خشن ( سنيدة )
- 1/2كأس كبير ماء ساخن
- 1 م ك زبدة بحرارة الغرفة.
الطريقة
نضع الحليب بودرة مع السكر الخشن والماء الساخن + الزبدة اللينة في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا ونحصل على مزيج كثيف شيئا ما .
يوضع هدا المزيج بعد دلك في قدر فوق نار هادئة مع التقليب باستمرار لبعض الوقت فقط حتى يتكثف ويأخد قوام الحليب المحلى المركز والمسالة لن تأخد معك اكثر من 5 الى 10 دقائق تقريبا.
يحفظ الحليب المحلى المركز في برطمان معقم بالثلاجة لحين الاستعمال وانا انصحكم بتجربته وتحضير العديد من الشهيوات والحلويات والمثلجات به ناهيك عن تحلية الشاي او القهوة السوداء به صدقوني تحضيره بهده الطريقة ناجح 100/100 عن تجربة.
اترككم مع الصور التوضيحية
هدا شكله النهائي
لا تنسوني وعائلتي من صالح الدعاء
تعليقات
إرسال تعليق