طريقه عمل سلطة بيض وتونة مع خضار وسوفليه السبانخ بالشوفان

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
سلو أو السفوف المغرب
 للـخت أم اسامة وايمان جزاها الله خيرا

المكونات:

2 كيلو طحين محمر

500 غ زبدة مذابة

400 غ عسل

سكر بودرة حسب الذوق
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة مستكة
50غ قرفة
125 غ زريعة الكتان محمصة ومطحونة ومغربلة
50 غ نافع (حبوب الشمر ,حبة حلاوة) مطحون ومغربل 

700 غ زنجلان (سمسم )محمص ومطحون
300 غ زنجلان (سمسم) يترك على جنب
1 كليلو لوز مسلوق ومقشر ومقلي يزال منه تقريبا 250غ للتزيين
والباقي يطحن طحن خشن
الطريقة:
يسلق اللوز ويقشر يغسل ويترك ليجف

يثم يقلى في الزيت على نار هادئة
في نفس الوقت تذاب الزبدة وتصفى من السائل
يحمر 700 غ الزنجلان وزريعة الكتان ويطحن الكل

تجمع كل المكونات الجافة تخلط جيداثم يضاف العسل والزبدة حسب الحاجة

هاد الكمية تعطي 5 كيلو من السفوف

يزين باللوز والسكر  بودرة للتخزين يحتفظ به في إناء محكم الإغلاق من الأفضل أن يوضع في الثلاجة

بالصحة والراحة