طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

لتزيين الكيك كما في الصورة على شكل شرائط متمايلة التي تعطي منضر رائع للكيك كما انها سهلة 
استعملت الكناش المطربة بالشكلاط الابيض الملونة في هد الرابط

http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/06/la-ganache-montee_28.html

جيب حلواني مملئ بالكريمة كما في الرابط 

http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/04/la-poche-douille.html

راس الجيب الحلواني الخاص بالوراق موضح في الصورة 

والاكيد كيك مغلفة بكريمة مخفوقة اي كريم شنتي

نملئ الجيب الحلواني وناخد راس الجيب بحيت الجهة الفتوحة اكثر موضوعة لجهة الكيك والجهة الاخرى الصغيرة للخارج ونبدا الضغط برسم خطوط متمايلة

اكيد ان اشرح بالصورة اصعب لان التزيين في الاغلب يحتاج يدان وانا من الصعب التصوير ويداي مشغولتان لهدا انا فساضع الرابط الذي سيشرح اكثر اكيد الطريقة

http://www.youtube.com/watch?v=i5zj4dxqJNc

اول شريط متمايل

وهكدا حتي نتم تزيين محيط الكيك