سلو او سفوف رائع وبتقديم عصري

السفوف او سلو من الوصفات التقليدية المغربية لي تتحضر فالاعياد والمناسبات وكدا في الشهر المبارك رمضان

بالنسبة للمقادير

500غ دقيق محمر في الفرن ومغربل

500غ لوز مسلوق وبدون قشرة ومقلي في الزيت ومطحون مهرمش اي ليس مطحون جيدا

500غ زنجلان منقي ومحمر ومطحون

و 100 غ كل من زيعة الكتان وايلان وكاوكاو الكل محمر ومطحون وايلان يغربل بعد طحنه

ملعقة كبيرة نافع محمر ومطحون ومغربل

ملعقة صغيرة حبة حلاوة ومغربل

250غ سكر صقيل اوكلاصي مغربل وحسب الحلاوة

وكاس صغير من الزيت لي استعملناه فقلي اللوز

250غ زبدة مذابة بعد ازالة الرغوة ومصفاة من اللبن لانه ادا اضيف لسلو يعطي رائحة ومذاق غير مقبولان فسلو بعد ايام من خلطه والزبدة حسب الخليط اي حسب ما تحبون

ملعقة صغيرة قرفة

راس ملعقة صغيرة مستكة او مسكة حرة

راس ملعقة ملح

قليل من كوزة محكوكة (جوزة الطيب)