صابلي دوار الشمس الرائع
المقادير
للصابلي
125غ زبدة
بيضة
90 غ سكر كلاصي
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة مايزينا
عصير نصف حامضة
الدقيق حسب الخليط تقريبا ربع كيلو
الحشوة
ملعقة كبيرة سكر كلاصي
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة كليكوز
ملعقة كبيرة عسل
50غ لوز
الطريقة
للصابلي
نخلط مقادير الصابلي جيدا ونضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك
ندخله الثلاجة مدة ساعة
نمدده ونقطه بطابع دوار الشمس ونزيل الدائر وسطها
الحشوة
نضع المقادير كلها على نار هادئة ما عدا اللوز حتى تذوب كلها
نصلق اللوز ونقليه ونفرمه ونضيفه للخليط ونحرك
نضع مقدار راس ملعقة صغيرة وسط كل وردة صابلي وندخلها الفرن
حتى تستوي ونخرجها
ملحوضة مهمة لا تحركي الصابلي من مكانه حتى يبرك لتجف الحشوة
الكمية كتعطي 2بلاطويات من هذا اللي في الصورة
تعليقات
إرسال تعليق