تارت بالموز والشوكولاتة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
تارت بالموز والشوكولاتة
ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات

المكونات:
العجينة
1 كوب طحين القمح الكامل (حوالي 100 غرام)
50 غرام من الزبدة
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني (أو السكر الأبيض)
الحشوة:
50 غرام شوكولاته داكنة
150 مللتر كريم سائلة
2 صفار البيض
2 ملاعق كبيرة سكر
1 موز
التزيين:
حبة بندق
أوراق نعناع صغيرة
الطريقة:
يخلط الطحين مع السكر تضاف له الزبدة الباردة المقطعة مكعبات

وتفرك بأطراف الأصابع ثم تضاف البيضة ويجمع العجين ولايعجن

يغلف ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة

يبسط العجين ويقطع دوائر تبطن به قوالب الطارط تثقب بالشوكة

وتطهى في فرن متوسط الحرارة 170 درجة مدة 10 دقائق

تحضر الحشوة
تسخن الكريمة السائلة يضاف لها الشوكولاتة مقطعة تخلط حتى تذوب الشوكولاتة وأثناء ذلك يخفق صفار البيض مع السكر جيدا حتى يذوب السكر
ثم يضاف لخليط الشوكولاتة على نار هادئة مع التحريك بخفة حتى لا يطهو البيض
يحرك دقائق قليلة ثم يزال عن النار
لنحصل على كريم ناعم
توزع قطع الموز على الطارط وتملأ بكريمة الشوكولاتة