الاناناس من الفواكة اللذيذة التي تحتوي على كميات كبيرة جدا من السكر وغني جدا بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم يوجد في الأناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة.
كعكة الاناناس
المقادير:
500 غم زبدة
500 غم سكر بودرة
600 غم بيض
600 غم طحين
25 غم باكنغ باودر
25 غم فانيلا
100 غم عصير اناناس = علبة اناناس لتجهيز القالب
100 غم قطع اناناس صغيرة
الطريقة :
- نخلط السكر والزبدة في الخلاط حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
- نضع البيض مع الفانيلا على الخليط واحدة تلو الاخرى مع الخلط المستمر
- ننخل الطحين مع البكنغ باودر ونمزجه مع الخليط
- نضيف عصير الاناناس مع قطع الاناناس الصغيرة
- ندهن صواني دائرية بالزبدة وترش بالسكر العادي
- نصف شرائح الاناناس على شكل وردة
- سكب المزيج فوق شرائح الاناناس
- يوضع بالفرن لحين الاستواء
- بعد الاستواء تقلب كعكة الاناناس لتصبح شرائح الاناناس من الاعلى ويترك جانبا حتى يبرد
تعليقات
إرسال تعليق