طريقة عمل كيكة المانجو والخوخ مع سالي فؤاد في حلو وحادق

المطبخ اللبنانى

مشاركة من: نجوىَّ

المكونات:

- 4 صدور دجاج خالية من العظام.

- 1 بصلة متوسطة مفرومة.

- 1 كوب لبن الزبادى (روب).

- ¼ كوب زيت زيتون.

- ¼ كوب عصير ليمون حامض.

- ¼ كوب نعناع مفروم.

- ¼ كوب زعتر مفروم.

- 1 ملعقة كبيرة مستردة (خردل).

- 1 ملعقة صغيرة سماق.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1- تدق صدور الدجاج بالمطرقة حتى تصبح رقيقة.

2- تخلط جميع المكونات -عدا الدجاج- جيداً معاً فى وعاء، وتُغمس بها الصدور حتى تُغطىَّ بها، ثم تغطىَّ وتترك فى المبرد (الثلاجة) لمدة ساعتين.

3- تُرص الصدور فى صينية كبيرة وتُسكب عليها التتبيلة، وتشوىَّ فى فرن متوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.