القائمة الرئيسية

الصفحات

سلطة كاليفورنيا بالسىِ فود

للحمية الغذائية
المطبخ الأمريكى

المكونات:
- 1 كوب أرز مصرىِ غير مطهىِ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل أرز.
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
- 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار.
- 2 ملعقة صغيرة زيت.
- 1 كوب زهرات بروكولىِ (كرنبيت أخضر) صغيرة.
- ½ كوب شرائح ماشروم (فطر) مُعلب.
- ½ إلى 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرىِ ناعماً.
- ½ إلى 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم (جلجلان).
- 1 ملعقة صغيرة سمسم أسود (حبة البركة).
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ½ كوب حبات فول أخضر فروزن (مُجمدة) ومقشورة.
- ¼ كوب جزر مَبشور.
- 1 عود بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 ½ كوب شرائح سوريمىِ (أصابع السلطعون).
- 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.

الطريقة:
1- يُسكب السكر وخل الأرز وزيت السمسم والصوص الحار فى وعاء صغير، ويُقلب المزيج جيداً حتى يَذوب السكر.
2- عند الإنتهاء من طَهىِ الأز، يُحرك بأطراف الشوكة لفصل حباته، ثم يُنثر عليه مَزيج الخل وهو مازال ساخناً، ثم يُقلب بالشوكة، ويُغطىَّ ويُترك حتى يَبرد.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البروكلىِ والماشروم، ويُطهيان من 3 إلى 4 دقائق حتى تلين زهرات البروكلىِ.
4- يضاف الثوم المفرىِ إلى خليط البروكلىِ، ويستمر الطهىِّ لمدة دقيقة أخرىَّ، ثم يُرفع الخليط من على النار ويُترك حتى يَبرد.
5- يُسكب الأرز فى وعاء التقديم، ويُضاف إليه خليط الخضروات المطهية وبذور السمسم والزنجبيل والفول الأخضر والجزر والبصل الأخضر وشرائح السوريمىِ إلى الأرز، ويُقلب جيداً.
6- تُنثر مكعبات الأفوكادو أعلىَّ سلطة الأرز، وتقديمها باردة.
هل اعجبك الموضوع :
author-img
مدونة طبخ هنطبخ إيه النهاردة؟ سؤال يدور في ذهن كل ربة منزل مع صباح كل يوم جديد. فرحلة البحث التي تقوم بها كل ربة منزل عن الأصناف الجديدة والصحية والتي تلبى رغبة جميع أفراد الأسرة لا تنتهى. وحرصا منا على راحتك يقدم لك "طبخ"، أسهل الطرق لعمل أشهي الوصفات من أفضل الشيفات على مدى الأسبوع لتصبحين "شيف" من الدرجة الأولي.. فتابعونا

تعليقات