السندويش العجيب لذيييذ ورااقي

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
السندويش العجيب لذيييذ ورااقي

للأخت أم ريناد جزاها الله خيرا

المكونات:
250 غ طحين أبيض
250 طحين القمح
ملعقة كبيرة خميرة طرية
ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
قليل منالزعتر
ملعقة زبدة
ماء دافئ لجمع العجينة
الحشوة:
صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في البيت
علبة طون (تونة)
جبن مبشور
زيتون أخضر مقطع
بطاطس مقلية
قليل من قمرون (غمبري) يمكن الإستغناء عنه
قليل من القرعة الخضراء (كوسة)
قليل من الفلفل
ملح
توابل حسب الرغبة
زيت زيتون
ورق غار
زيتون أسود

الدهن:
بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب
الطريقة:
تجمع مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم تترك لترتاح 10 دقائق

تحضر الحشوة
يقلى الفلفل في الزيت مع الكوسة وورق غار والقمرون (غمبري) والزيتون الأخضر
والملح والتوابل يحرك حتى ينضج ويترك ليبرد
ثم تقطع العجينة كور صغيرة وتترك لترتاح قليلا