المقادير والطريقة :
نصف كيلو صدر دجاج بدون عظم أو دهن يمكن إستعمال بيبي + كاس خبز مطحون ”شابلور ع + بيضه وحدة + إيزار + فلفل أسود + ملح + كامون + ملعقة صغيرة تحميرة ” بابريكا ” + زيتون أسود أو فلفل أخضر أنا ستعملت الفلفل الأخضر و الأحمر و أنتم لكم الاختيار لبزار حبوب + فلفل أسود حب نضع في الخلاط صدر دجاج حتي يطحن جيدا
كما يمكنكم شراء كفتتة الدجاج جاهزة لكن بدون توابل
نضيف باقي المكونات و نستمر في طحن الخليط حتى يمتزج بشكل جيد
بعد ذلك نضع الخليط في كيس بلاستيكي كما يظهر في الصوره نضغط الطرفين حتي نفرغ المحتوى من الهواء
ثم نلفه بورق الالومنيوم
نضع الرول فى إناء على النار فيها ماء ساخن وورق الغار -ورقة سيدنا موسى- وملح وفلفل اسود وشويه خل
نحطه ساعه على نار هادية
وبعد ساعه نتركه يبرد ثم بعد ذلك نضعه في الثلاجه حتي يتماسك ويبرد نهائيا
و الصحة و الراحة.
لانشون أحسن ألف مرة ملي كيتباع جاهز والمهم أنه إقتصادي
تكبير الخط + | - تصغير الخطلانشون أحسن ألف مرة ملي كيتباع جاهز والمهم أنه إقتصادي
تعليقات
إرسال تعليق