تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

اﯾﺲ ﻛﺮﯾﻢ ﻓﺮاوﻟﺔ

اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ:
ﻧﺼﻒ ﻛﯿﻠﻮ ﻓﺮاوﻟﺔ

ثلاث ارباع  ﻛﻮب ﺳﻜﺮ
خمس ملاعق ﻛﺒﯿﺮة ﻧﺸﺎ
ﻟﯿﻤﻮﻧﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺧﻀﺮاء اﻟﻠﻮن
ثمان ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﺮﯾﻌﺔ اﻟﺬوﺑﺎن

طريقة تحضير ايس كريم الفراولة 

- ﻧﻐﺴﻞ اﻟﻠﯿﻤﻮﻧﺔ وﻧﺒﺸﺮ اﻟﻘﺸﺮة ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﮫ إﻟﻰ ﻧﺼﻔﯿﻦ وﻧﻌﺼﺮه.
- ﻧﻐﺴﻞ وﻧﺠﻔﻒ اﻟﻔﺮاوﻟﺔ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﮭﺎ وﻧﻄﮭﻮھﺎ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ وﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن و اﻟﻘﺸﺮ.
- ﻧﺤﺮك اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻟﻨﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﯿﻂ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ ﺛﻢ ﻧﻀﯿﻒ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﻤﺬوب ﻣﻊ 6-5 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﺎء.
- ﻧﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﻄﮭﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ ﻣﺪة 5دﻗﺎﺋﻖ ﻟﻨﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ و ﺟﺎﻣﺪة ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ.
- ﻧﻮزع اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﻋﻠﻰ 12 ﻗﺎﻟﺐ ﺻﻐﯿﺮ ﻣﺪھﻮن ﺑﺎﻟﺰﯾﺖ أو ﻣﺒﻠﻞ ﺑﻤﺎء ﺑﺎرد وﻧﺪﺧﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﻋﻮد ﺧﺸﺒﻲ وﻧﺪﻋﮭﺎ ﻟﺘﺒﺮد.
- ﻧﺪﺧﻞ اﻟﻘﻮاﻟﺐ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﯾﺰر ﻣﺪة ﺳﺎﻋﺘﯿﻦ ﺛﻢ ﻧﻔﺮم اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻧﺎﻋﻤﺎ وﻧﺬﯾﺒﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺑﺨﺎر ﻣﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر وﻧﺪﻋﮭﺎ ﺗﺒﺮد ﻗﻠﯿﻼ.
- ﻧﺨﺮج ﻗﻮاﻟﺐ اﻵﯾﺲ ﻛﺮﯾﻢ وﻧﻐﻤﺴﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ.
ﺛﻢ ﺗﺘﺮك ﻟﺘﺒﺮد ﻓﻰ اﻟﻔﺮﯾﺰر ﺛﻢ ﺗﻘﺪم وھﯿﺎ ﺑﺎردة