وصفة اليوم عبارة سلطة للمناسبات والعراضات وهد سلطة غنية لانها هي مكونة من مجموعة من سلطات وان شاء الله تنال اعجابكم وكذا ضيوفكم
هد السلطة مكونة من سبع سلطات ولتحضير كل من هد السلطات سنحتاج
سلطة الاناناس : اناناس مقطع مربعات صغيرة + ارز كلاصي مسلوق ومملح مع زيت الزيتون +ملفوف او كرنب مقطع قطع صغيرة +فواكه جافة منها اللوز والجوز والزبيب والتمر كلها مقطعة قطع صغيرة +تفاح مقطع قطع صغيرة يخلط الكل مع مايونيز ونملئ قالب الاناناس
سلطة الافوكا والقمرون: قمرون مشحر فقليل من الزيت وملح وابزار وافوكا مقطعة مربعات صغيرة يخلط الكل ويضاف القليل من عصير الحامض ونملئ بها قوالب الافوكا
سلطة المعكرونة : معكرونة ملونة مسلوقة في ماء مملح مع زيت الزيتون + فلفلة مشوية ومنقية ومقطعة مربعات صغيرة+ذرة معلبة +كاشير مقطع +طون نخلط الكل مع صلصة مكونة من ملح وابزارو زيت وخل ابيض معدنوس
سلطة الجزر واللوبيا الخضراء وجلبانة : جزر مسلوق في ماء مملح ولويبا خضراء كذلك ويضاف اليهما جلبانة معلبة او العادية مسلوقة ويخلط الكل مع مع صلصة مكونة من زيت وخل ابيض وملح وابزار معدنوس
سلطة الباربا بزيت الاركان :باربا مسلوقة مقطعة قطع صغيرة وبصل مقطع قطع صغير كمية قليلة وفجل بلدي صغير مقطع دوائر نخلط الكل مع صلصة مكونة من معدنوس ملح ابزار اركان خل ابيض
سلطة البطاطس بطاطس مقطعة قطع صغير ومسلوقة في ماء مملح وبيض مقطع قطع صغيرة زيتون اخضر مقطع طون يخلط الكل مع مايونيز وملح ومعدنوس
سلطة الجزر والكرنب: جزر وكرنب او ملفوف ابيض واحمر مقطع على شكل طولي او محكوك يخلط الكل مع مايونير
نحتاج ايضا
اناناس مقطعة لنصفين مفرغة من الداخل
افوكا مقطعة لنصفين ومفرغة من الداخل
اوراق خس
طماطم صغيرة للتزيين
قمرون مقلي للتزيين
فرماج مربعات
صينية على شكل بيضوي لانها تعطي اكثر جمالية لسلاطة
سلطة الاناناس
سلطة الباربا
سلطة المكرونة
سلطة الجزر واللوبيا خضرا
سلطة الجزر وكرنب
سلطة الافوكا والقمرون
سلطة البطاطس
ونرص كل سلطة كما في الصورة ودائما نراعي تناسق الالوان
الانتباه من كمية الملح المضافة خاصة وجود خضر مسلوقة مع ملح
نراعي مدة طهي كل نوع من الخضر لكي لاتكون معجنة
والاكيد دائما تنخلطو وحنا تنذوقو نشوفو شنو نزيدو وشنو نقصو
ونزين بطماطم صغير مع قمرون بعدما تبتناهوم فعود دالاسنان
وكذا فرماج مربعات قطعتو بقطاعة الحلوى وزينت به اوراق الاناناس
الاناناس خاص نشريوها ماطيبا بزاف لاتقطع ملي اتخويوها ولا ماطيباش وتجيكوم صعيبة تفرغوها
واسفة ان المراحل غير مصورة تصوير ممل ولكن الله عالم يدي وحدا وضياف جايين لغدا والبنت صغيرة حدايا معاوناني ههه ولله الحمد داز كلشي غزال
واتمنى نكون افدتكم ولو القليل
تعليقات
إرسال تعليق