فطيرة على شكل وردة بحشوة الطون روووعة
المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق
ملعقتين زبدة
ملعقتين زيت
ملعقتين سكر
معقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
ملح
ماء للعجن نحتاج تقريبا كاس وربع
الحشوة
بصلة
علبة طون
حبة فلفل اخضر
قزبر وبقدونس
فصين ثوم
ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة صوجا
زيت زيتون
زيتون
جبن احمر
ثلاث عصيات سوريمي
الطريقة
العجين
نعجن المقادير جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة
الحشوة
في مقلاة نضع الزيت ونضيف لها البصل والفلفل والقزبر والبقدونس والثوم والملح ونحرك حتى تذبل قليلا نضيف لها الصوجا ورشة الفلفل الاسود
عندما تستوي نزيلها من النار ونفرمها مع الزيتون والطون والجبن والسوريمي
نمدد العجين كاملا
ونقطعه دوائر
نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل دائرة ونلفها لنصف دائرة ثم نعيد اللفة مرة اخرى
نصففها بطريقة عمودية ونصففها متلاصقة مع بعضها
نضع ايناء وسطها ليثبثها
ندهنها بالبيض وندخلها الفرن لتستوي وتتحمر
تعليقات
إرسال تعليق