طريقة عمل كيكة المانجو والخوخ مع سالي فؤاد في حلو وحادق

الشيف سنان بطرس

المكونات:

- 3 بيضات.

- 1 كوب سكر.

- ½ كوب شراب الذرة (جلوكوز).

- ½ كوب زبدة ذائبة.

- 1 كوب جوز (كركاع) مفروم.

- 1 عجينة فطيرة (عجين تارت).

الطريقة:

1- حمّىِ (سَخنىِ) الفرن على 160 درجة مئوية.

2- إخفقىِ البيض جيداً حتى يتضاعف حجمه.

3- أضيفىِ السكر، وإستمرىِ فى الخفق.

4- أضيفىِ الزبدة وشراب الذرة والجوز المفروم، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.

5- إفردىِ العجينة فى صينية مخصصة لعمل الفطائر (ذات قاع مُتحرك).

6- إسكبىِ مزيج الجوز بداخل العجينة.

7- أدخلىشِ الصينية الفرن لمدة ساعة حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.