تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

les coca (chuson)

بالنسبة للعجينة:
باستخدام كوب 250 مل
2كوب و نصف دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة شاي خميرة كيميائية
1 ماعقة كبيرة خميرة الخباز
1/4 كوب زيت 
3/4 كوب ماء

الحشو:

1 بصلة كبيرة 
3 ملاعق من الزيت الزيتون 
2 م ك فرينة 
1/2 كوب حليب 
1كوب ونصف جبن ميشور 

التزيين:

بيضة 
حبة طيبة

الطريقة:

نضع الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ  + 1م ص من السكر 
يخلط الدقيق مع الزيت  يضاف اليه الملح و الماء مع الخميرة نعجن المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية  نترك الخجينة ترتاح في مكان دمفئ ليتضاعف حجمها لمدة 1سا
الحشو:
نقطع البصل الى شرائخ رقيقة نتركها تطهى في الزيت ليصبح لونها ذهبيا نضيف لها الدقيق ثم الحليب بعد لن تبرد نضيف لها الجبن 
ثم بعد ذلك نتبع الخطوات التالية: