livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

                                                                                                                                                                                                                                         ضلمة جريوات                                                                                                    

                                                                                                                          السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي في كل مكان                      القرعة أو الجريوات من الخضار الغير محبوبة عند الأغليبة خاصة المطهية بالرغم من الفوائد التي تحتويها وأعظم فائدة لها أن الرسول صلى الله عليه وسلم كان يحبها فأحبوها لحبه.                                                                                المقادير: 1كغ جريوات للحشو ، 300غ لحم ، 200غ لحم مرحي ، حبة بصل ، حفنة أرز نصف طياب ، ملح ، فلفل أسود ، معدنوس.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           طريقة التحضير: نقلي قطع اللحم مع البصل المفروم ونضيف قليل من الملح والفلفل الأسود ونقلي جيدا ثم نمرق بالماء الساخن.    في وعاء نضع اللحم المفروم  ، قليل من البصل المرحي ، الأرز ، المعدنوس المفروم ، قليل من الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا ثم ننضف الجريوات ونفرغها من الداخل ثم نحشوها بالحشو ونقليها في الزيت حتى تأخد لون ذهبي من الخارج .                      عندما ينتصف نضج اللحم نضع الجريوات في المرق حتى تقل كميته.