طاجين الشواء بالفطر
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته. أهلا وسهلا ومرحبا بكم أحبائي في كل مكان سأقترح على حضراتكم هذا الطبق المميز والذي يمكنكن تحضيره في المناسبات الخاصة أو لإستقبال ضيوف مميزين وصدقوني رايح ينور لكم وجوهكم. المقادير: قطع من اللحم ، قطع من الدجاج ، نصف علبة من الفطر ، حبة بصل متوسطة ، ملح ، فلفل أسود ، زبدة. طريقة التحضير: نقلي اللحم والدجاج مع البصل في قليل من الزيت ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك حتى يتقلى الكل جيدا ثم نمرق بالماء الساخن . عندما ينضج الدجاج نخرجه من الطنجرة ثم نضيف الفطر ونتركه مع اللحم حتى تبقى كمية قليلة جدا من المرق. نقلي قطع الدجاج في قليل من الزبدة حتى تتحمر ثم نضعها في صحن التقديم مع قطع اللحم والفطر ثم نصب المرق. شهية طيبة
تعليقات
إرسال تعليق