بريوش الزهرة رائع

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

بريوش الزهرة رائع
ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات szanter

المكونات:
400غ طحين
بيضة
فانيليا
200 مللتر حليب دافئ أو حسب الخليط
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة خميرة خبز
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر في قليل من الحليب الدافئ
وتترك 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها
ثم تضاف للطحين ويضاف الملح والبيضة والزبدة والفانيليا
يخلط مع إضافة الحليب بالتدريج
حتى نحصل على عجينة رخوة تلتصق
تعجن جيدا 10 دقائق حتى لم تعد تلتصق
تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

تقسم العجينة 9 كور 8 متساوية الحجم وواحدة أكبر قليلا
تمدد الكويرة الكبيرة في شكل دائري
ثم توضع فوق سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين
يضغط عليها لتحمل الطحين ثم توضع في صينية فرن
وترص الكور الثمانية حول دائرة العجينة كما هو موضح في الصور