طريقه عمل فطيرة القشطه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\8\2015 _حلقه يوم الجمعه 28 اغسطس 2015)اسم الوصفه\\\\\\فطيرة القشطه
&& مقادير ومكونات الوصفه&&
نصف كيلو دقيق
15 جم خميرة
5 جم محسن خبز
50 جم سكر
3 بيضات
200 جم زبدة
10 جم ملح
100 مل لبن
( سائل التلميع)
بيضه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم سكر
5 جم فانيليا
100 مل لبن
(الحشو)
50 جم سمن
150 جم عجوة
( الحشو2)
50 جم سمن
150 جم ملبن
( التوبينج)
150 جم سكر
&& طريقه تحضير الوصفه&&
1-فى الميكسر نضيف الدقيق والسكر والملح والخميرة والمحسن ونخلطهم مع بعض كويس
2- ونضيف السمن وتكون بدرجه حرارة المطبخ وهيكون الخليط رملى ونضيف البيض ونخقفهم مع بعض ونضيف اللبن ونخفقهم مع بعض لحد ما العجينه تكون متماسكه طريقه يسهل تشكيلها ونجيب طبق نرش فى دقيق ونضع فى العجينه تخمر نصف ساعه ونغطيها بكيس بلاسيتك
3-للعمل الحشو فى بوله نخلط السمن والعجوة مع بعض ونعملها كرات صغيرة, وفى بوله نعمل حشو الملبن نخلط السمن والملبن مع بعض ونعملها كرات صغيرة
4- فى بوله نخلط اللبن والبيض ونتبله ملح وفلفل وسكر وفانيليا ونصفى علشان الشوائب
5- ونشكل العجينه كرات ونعمل فيها حفره ونضع فيها الحشو ونقفلها كويس ونسيبها تخمر لمدة نصف ساعه فى مكان دافئ
6-وفى صاج مدهون سمن نرص الفطيرة( نعمل النصف بحشو العجوة والنصف الاخر بحشو الملبن) ونلمعه بسائل التلميع ونرش على الوش سكر
7-وندخله الفرن على 190 درجه لمدة 25 دقيقه
8- ونرصها فى طبق التقديم
9-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل فطيرة القشطه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, فطيرة القشطه للشيف حسن,مقاديرفطيرة القشطه للشيف حسن, فطيرة القشطه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه عمل فطيرة القشطه من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل فطيرة القشطه للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, فطيرة القشطه بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم29\8\2015,حلقه يوم السبت 29
اغسطس للشيف حسن,حلقه اليوم السبت29-8-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 29\8\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي
تعليقات
إرسال تعليق