الطحال معمر بقطع اللحم بطريقة جديدة - هدى اليداري
بصلة مشلظة رقيقة في مقلة + 1 ثوم + 2 م ك زيت + ملح ونشحر + قطع اللحم رقيقة + الربيع + نص م ص الخل + التحميرة نص م ص + نص م ص كامون + قزبر يابس + شوية السودانية ونحركو ونغطيه ونخليه يتشحر حتى يدبل مزياان ونخليه يرد ونصفيه من الزيت في الشبكة
ونعمر بيه الطحال ونخيطو ونتقبو بقطيب او عود اسنان وندخلو الفران يطيب او في الشواية
تعليقات
إرسال تعليق