السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية يقترح عليكم وصفة الكاب كيك وهي نوع من الحلويات سهلة وبسيطة عبارة عن كيكة صغيرة مصممة لتقديمها لشخص واحد، وعادة مايتم تقديمها في أكواب ورقية صغيرة مصممة خصيصًا لهذا النوع من الحلوى واليوم اقترح عليكم كاب كيك بالموز وكلاصاج الشوكولا في الورقة التالية :
المكونات
- 3 حبة موز مهروس مع 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ( الحامض ).
- 100 جرام سكر خشن ( سنيدة ).
- 100 جرام زبدة لينة بحرارة الغرفة.
- 200 جرام دقيق ابيض منخول.
- 1 كيس خميرة الحلويات ( بيكن باودر) سعة 8 جرام.
- 2 حبة بيض.
- قطرات فانيلا.
الكلاصاج
- 1 ملعقة طعام بودرة الكاكاو المر منخول.
- 70 جرام زبدة.
- 100 جرام شوكولا.
- 100 جرام سكر بودرة منخول ( سكر كلاصي ).
الكيفية
تضرب الزبدة مع السكر الخشن بالطراب الكهربائي للحصول على مزيج مثل الكريمة بعد دلك يضاف البيض ثم الفانيلا .
يضاف الموز والدقيق والبيكن باودر مع رشة ملح خفيفة ويمزج الكل " بلاسباتيل " لتمتزج المكونات مع بعض ثم تملا الاكياس الورقية لغاية الثلثين فقط وتدخل للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مائوية لمدة 20 دقيقة.
تحضير الكلاصاج
تدوب الشوكولا السوداء مع الزبدة في حمام مريم ويضاف لها كل من السكر بودرة والكاكاو ويضرب المزيج بالطراب الكهربائي ثم توضع كريمة الشوكولا في الجيب الحلواني ويزين بها وجه الكاب كيك بعد خروجه من الفرن وبعد ان يبرد الكاب كيك كليا ثم يقدم بالصحة والراحة.
لا تنسوني وعائلتي من صالح الدعاء وشكرا
تعليقات
إرسال تعليق